不过,对于昨天的笔试,这些幸运的考生们仍然是心有余悸。
就没见过这么难的题目,全靠自己努力或者有过相关的经验,才知道这些题目的些许做法。
不过他们更在意一个问题:
谁是苏风?
昨天苏风满分的成绩,直接震撼了这群考生。
其他人再怎么说,也只是在门外议论,他们这群人可真实的经历过,才知道昨天的考试有多么的困难。
是怎么样的妖孽才能考满分?
咋?还能是易迈栋代考的不成?
不过,大家也很快就把目光汇聚到了苏风身上。
不说别的,太好记了。
跟这群考生相比,苏风算得上是一身的青春味道。
非常的纯洁,一点社会人的气息都没有。
“小兄弟,你叫苏风啊。”
“对啊,我是。”
“昨天请问你是怎么考满分的?”
“那当然是不能说的。不过,王鼎光掌门真是好人啊!”
苏风的这一句感慨,直接把面前的这些人给整不会了。
咋地,这是说王掌门给他泄题了?
不对啊,王掌门原则性极强,不会做这种泄露试题的操作,而且,这个厨师证考试,图啥?又不是中高特考试,整这么复杂干啥?
但苏风的这感激的表情,不像是作伪啊。
也不对,这小子压根就没提王掌门帮他作弊啊,那他这是什么意思?
剩下的这些考生心里可就犯嘀咕了,自己这也是济南菜系的弟子,怎么掌门人就对这家伙有所看法呢,自己辛辛苦苦,压箱底的手段都使出来了,才勉强及格,这家伙随便就满分了,肯定是有猫腻。
于是,这些人就开始疑神疑鬼,以至于王鼎光刚出现在考场上的时候,直接愣住了。
下面这群考生,怎么都跟看贼似的看着自己,尤其是自己门下的这些弟子,怎么表情这么玩味啊。
不过也许是昨天出题太难的缘故,王鼎光老脸一红,并没有纠结这个问题。
顺便瞥了一下场中间的苏风,这小子昨天笔试满分,真的是妖孽级别。
不过,也正是因为这一瞥,被在场的考生全部看到了。
好家伙,刚才的谣言,这下子瞬间石锤!
于是乎,王鼎光又看到了很奇怪的一幕,很多考生,尤其是自己门下的弟子,脸上开始表现出愤愤不平的样子来,甚至对自己投来一个个古怪的眼神?
这群弟子,真是不知道轻重,虽然厨师证按说简单,但也不应如此在这个场合搞怪,既如此,就要祭出来自己彻夜不眠苦思冥想出来的考题了。
“肃静,各位考生,请到自己的位置站好,确定好工作台上的食材,咱们即将开始。”
“鉴于昨天的考题十分困难,少有同学做对,今天为了弥补大家,现如今,实操题非常简单,现在开始出列。”
大屏幕上登时开始显示出来:
请各位考生制作山东某一地区的特色勉强,要求:相关特色要具有山东元素。所用食材在山东特产区选择。限时三十分钟。
“哗······”
底下一片哗然,所有的考生全部都愣住了,几秒后瞬间开始炸锅。
做面条?这特么什么鬼题目?
这是在山东!在山东!在山东!
这里不是山西。这也不是兰州。
在山东菜系,包括山东的各家各户,面条是家常主食不假,但都是糊弄事的。
举个例子来说,如果说来客人,自己要说擀一碗面条给客人吃,那就是赶客人走的意思了。
什么意思?家里没菜?不欢迎我是呗。
一方水土养育一方人,这些考生都是山东人,精力都放在了鲁菜上,对面条谁有什么研究啊。
直接水一开,挂面一下,完事了。
再不济,花哨点的,就是直接手擀面条,以示诚意,这样才算得上是略微上一些心思。
拿这个题考验这批考生,王鼎光是不是闷得慌了,拿这些考生开涮呢。
那个王八蛋出的题!
有的火大的考生直接骂了出来。没错,骂的就是上面的那个老不死的。
但题目出了,骂归骂,卷归卷,但该做的题还是得做。
苏风没有抱怨这些,在他看来,不论是面条还是鲁菜,都是为顾客服务的,本来就没有什么高低贵贱。
自己之前挨家饭店打工的时候,就时常接触面条,什么川味面,大肉面,山西各种面以及安徽正宗石家庄牛肉板面等。
但这些常见的面条都和题目不吻合。
苏风此刻学霸附体,开始咬文嚼字的分析题目,一个字一个字的解读。
请各位考生制作山东某一地区的特色勉强,要求:相关特色要具有山东元素。所用食材在山东特产区选择。限时三十分钟。
特色一定具有山东元素,这点自己所做过的这些都不符合。即便是川味面是任城市邹城的特产,也不符合这个规定。
川味面是依据四川的煤炭工人的需求创立的,最初也是围绕着这群四川工人口味来的,并不符合题目中所要求的具有山东元素这一说法。
因此,只能做其他的几味面条。
略一思索,便有了目标。立刻开始着手制作。
山东的一道具有地域特色的面条——蓬莱小面。
蓬莱小面是烟台、蓬莱等沿海城市的特产,这里的城市靠海吃海,因此流行蓬莱小面。
所以其他地方很难流行,最大的难点就是在这菜码子上。
其他城市的海鲜没有这么及时,没有这么新鲜,没有这么便宜,因此也就不会接地气,流传不开了。
蓬莱小面的“小”,指的是面条的分量少,背后是两个“大”字:大勺的鱼虾贝海鲜卤味,和大把的拉面。前者指的是出品后面少卤多,端到客人面前,是满满的一碗浓香。后面的大把拉面的意思,是指一次拉面出多碗的拉面。
按照当地的最高记录,一个成熟的拉面师傅,一次拉面能够抻出二十碗蓬莱小面的面量。
但若是拉面也就算了。蓬莱小面的卤子也是极为特别的,是整个面条的灵魂所在,也蕴含着一个地区的人文。