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苏风认真看了看，确实如此，上面的两个字，雕工非常细致，弯度自然，削了皮的雪梨，做成冰壶的模样，上面点缀着一点白果。内外用麦芽糖淋了个晶莹剔透。
苏风尝了尝，随即放下了筷子。
孙诺把自己的那一份吃完，看着苏风道：“风哥，这么好的东西，你不吃？不吃给我吃了。”
于是孙诺是八戒干吞人参果，全部扫光，只留下了几个白果。
“怎么，不符合胃口？还是说我做的这个不行？”
孔暮雪看出了苏风欲言又止的模样，挑了挑眉毛说道。
苏风仔细揣摩了些比较得体的话语，省的受皮肉之苦。
“嗯，我觉得吧，最后这个诗礼银杏，总体造型还是非常好看的，然后雪梨也非常的好吃，和蜜糖结合的很完美。就是那个白果处理的不到位，或者说，熟的时间你没有把握好，略微有一些苦的味道。”
孔暮雪眼睛一瞪，拿筷子叨出来一枚白果放入口中。仔细嚼了嚼，果然有一丝丝的臭苦的味道。
这个味道一般人是吃不出来的。能吃出来这个味道，面前的这个苏风果然不是只摆摊的泛泛之辈。
看来老哥说的对。
看到了孔暮雪犀利混合着二哈似的眼神，苏风想了想道：“你应该是白果还没有处理完，就忙着和糖浆一股脑的都混合在了一起。银星应该是单独处理的。”
白果微毒，但和鸡肉或者一些水果都能起到很好的搭配作用。如何把银杏里面的白果给剥离出来而又不带臭味，这是一个常见的问题。
正常的白果处理有泡水、水煮、刀切、钳法和发酵法。但进阶的白果处理方法是微波炉法和炒制法。
微波炉法洗干后覆上保鲜膜用高火加热两分钟后直接沿着裂口剥壳。这个是近年来比较常用的手法，很是简单方便，孔慕雪用的应该就是这个方法。
但最能把异味祛除干净的，还是炒制法，即用白果和椒盐一起放入炒锅当中，进行中火翻炒。直到白果熟透，外壳开裂，去皮即可。
这种方法极大地考验自己的手法，孔慕雪应该是还没有完全掌握这种火候，才会如此的被动。
孔慕雪听到了苏风一下就指出了自己的薄弱项，不高兴的嘟囔道：“哼，又是一个说我火候掌握不好的。火候火候，没火候就做不好菜啦。”
“倒不是这样，而是看你做菜的这种经验，如果你经验非常丰富的话，做这种菜还是得心应手的。”
“耳听为虚，眼见为实，要不让咱们的苏大厨，来试试。”孔暮雪丝毫不虚，顶嘴道。
“好吧！”苏风也不是争强好胜，而是走进了厨房，三下五除二，行动起来。
上锅，直接就是用的炒制法，一股子臭味在大火的炒制中越来越淡，最后被椒盐的清香味所代替。
“孙诺，帮忙把这锅的白果挑出来，剥开。”
“好嘞，我···靠，这么热，干脆直接来个白果盐焗猪蹄得了。”
孙诺手烫的直接哆嗦，但一想到孔暮雪那盛气凌人的表情，自己也下了狠心，决不能耽搁风哥的事情。
好孙诺，咬着牙，扣着脚指头，直接上前掰开。
苏风迅速把雪梨削好，蒸熟，拿出来待白果混入后，混入了一点蜂蜜，直接浇了下来。
“成了。”苏风很平静，把盘子端到了孔暮雪旁边。
一行人又回到了包间内，孔暮雪拿出筷子直接品尝。
“嗯，好吃诶。”孔暮雪仔细品尝，并没有丝毫白果的臭味，反而有一股子清香的味道。
“这是，用蜂蜜激发出来？可以啊！”孔暮雪由衷的感慨。
“这可是我和风哥共同的杰作，就问你服不服气。”孙诺得意洋洋，第一次深刻理解了狐假虎威这个成语的含义。
孔慕雪忽略了炸歪的孙诺，把后背贴到了椅子上，仰了仰头，看着天花板：“你看看你，只一道菜，就这么厉害。我是蛮佩服你的。我哥平常常让我多练习一下，有机会能够上齐鲁学宫里面进修，目前看来，我还是欠一点火候的，倒是你，苏风，你去齐鲁学宫是很有可能啊。”
苏风对“齐鲁学宫”这个称谓感觉到熟悉又陌生，是不是从哪里见过？
“他是属于大学嘛？还是说，跟神飨大学一样，都是全日制本科？”
孔慕雪侧了侧眼神：“你还知道神飨大学？了解的倒是不少。神飨大学除了分数够了能上大学以外，还有另外一种渠道——世家。而齐鲁学宫，就是世家的集大成者了。”
“我之所以找你，就是前几天我哥当着我的面，竟然夸奖你，你一个普通的摆摊小子，怎么能让我那心高气傲的哥夸奖，我很是好奇，干脆就直接去找你了，看看你的水平到底是怎么样的。这不，你还是很厉害的，至少，比我厉害。我拿了这么多的资源，还是跟你俩说的一样，练的太少了。”
苏风却若有所思，听孔暮雪这语气，齐鲁学宫是几个世家或者说师徒类型的结对，如果参与进入，是可以走神飨大学的第一种师徒世家路线的。里面的技术肯定特别到位，如果能够进去几天学一学，那该多好啊。
但面前的孔暮雪颓废感十足，再也没有了今天早上初次见面时候的神气感。这下，把苏风给整不会了。现在问，是不是有些不礼貌？
还好孔暮雪接起了这个话题：“你继续表现，我就是听我哥一说，自己手上一热，决定来考考你，没想到把我自己给整不会了。你做菜这么好，到时候齐鲁学宫肯定会邀请你入会。我们孔家自成一派，不能邀请你。可能是微山湖的那个大叔到时候会当面邀请你的。”
“对了，想吃什么，尽情点，算我头上。吃饱喝足我让司机送你们回去，算是结个朋友啦。先这样，我还有事，先回去了。”
说着拿出手机，一边发送着什么，走到门口，回来望着苏风又说道：“如果你真的够优秀，相信我们很快还是能见面的。”
