苏风碰了碰孙诺:“你确定这是你新认识的网友?我怎么看怎么像劫匪啊。”
孙诺也有点不确定:“应该不是吧,哪个劫匪能够蠢萌到见面先拿身份证自证身份?”
苏风看了看洋洋得意的孔慕雪,这小表情,怎么有着一股小孩子画了一幅画想要迫切希望得到大人表扬的样子?
“那个,为什么是我?”苏风小心翼翼的问道。
“主要是我哥看了视频,觉得做那么多小吃,肯定做大菜系也有一定的天赋,我就来看看喽,看看你真的有没有那么好的天赋。”孔暮雪笑嘻嘻的说,转脸严肃,对着孙诺道,“抱歉,稍微利用了你一下,一会请你吃顿饭算是补偿你了。”
孙诺:“???这女的看着还可以,怎么一股子二哈感?”
一路车开了一个多小时,速度放缓。苏风看了看窗外,这是到了曲阜了。
曲阜,孔子的出生地,历史上整座城市都是围绕着孔家来设立的。孔子的言行影响了这里的方方面面。不同于鲁西南的其他城市需要农业和工业共同发展,人家曲阜这是老天爷追着喂饭吃,旅游业直接赚到手软。
车来到了一个院落,上面写着:孔府菜博物馆。
门口两旁各书四个大字:一口古韵,醉人心间。
孔慕雪率先下来,对着两人说道:“快点过来,尝尝我做的菜。”
孙诺“啊”了一声,“初次见面,你就给我做菜吃,怕是不好意思啊。”
孔暮雪瞪了孙诺一眼,指了指苏风道:“别自作多情了,只是想让后期新秀感受下真正的厨艺而已,你算是个饶头。”
“啊,不。”孙诺杀猪的声音从大院门口传出,心中最后的那点期望也被打碎。(雪花飘飘北风~~~~~~)
苏风刚来到这个地方,就闻到了浓烈的菜的气息和香味,下了车以后,那股菜的香味更加的浓烈。
鸡肉、鸭肉、猪肉的炖煮的味道,加入的秘料,如果自己仔细分辨的话,说不定可以能够分辨出来。
苏风正欲继续发动净坛正鼻,却被孙诺推了推。
孙诺破罐子破摔说道:“还愣着干嘛,走啊,吃饭去。”
刚进门,三个硕大的铜盆摆在正厅前,孙诺一看,托着下巴点评:“嗯,不愧是孔府菜,就是讲究。你看,人家门前还有三个喷泉呢!”
孔暮雪来到跟前,自己洗了手,对着两人说道:
“行沐手礼。”
孔慕雪的一句话,让孙诺直接听不太懂了。
“啥?啥玩意?呃,要不讲点人能听懂的。”
孔慕雪被噎了一句:“你别打乱我,就是洗手。”
孙诺无语,直接说洗手就完事了呗,缛礼烦仪。
苏风忍住了吐槽,不住的掐自己的大腿。
孙诺默念:忍住,千万要忍住,不然的话今天得挨揍。
孔暮雪让两人在一个包间里先坐着,自己出去了。
两人大眼瞪小眼,等了半天,也不知道孔暮雪去哪儿了。
“大概是她亲自下厨了。”苏风分析道。
他已经闻到了炖肉的香味。
孙诺没有这么强悍的嗅觉,东摸摸西碰碰,说道:“虽然每年都来曲阜,这个地方倒是确实没来过。你知道曲阜哪个东西最好吃么,煎饼。是孔林大门口的煎饼最好吃。现烙的黄米煎饼,趁热铺上酱,放上小葱和芝麻花生椒盐,直接就吃,那滋味,贼香。苏风,甚至都比你做的好吃。”
苏风颔首。确实,美食好不好,火候占一半。现烙的煎饼又薄又大,充分展现出火候的优势,卷起来吃着绝对够香。
“曲阜还有很多好吃的,等咱们在这边吃完我带你去看看。曲阜体育场西边有一个特别大的小吃广场,里面各种各样的小吃。那个臭豆腐、狼牙土豆、还有卤煮······比泉城的芙蓉街上的都好吃。”
“我小时候来过一次,确实是这些都没接触过。小时候我爸带我吃过孔府菜,不过现在花样多了,不清楚还能不能看到之前的那些菜。”
“嗨,孔府菜说白了也就是个菜,能有小吃好吃啊。到时候我带你去曲师大看看,那边不但有众多的小吃,还有特别多的大长白腿,你看看就知道了。”
孙诺还在猥琐的向苏风灌输不良知识,孔暮雪出现在了门前,“咳咳”两声。
“夫礼之初,始诸···”孔慕雪念了一半,直接挠头,看来业务还是不熟练。
苏风明白,这也是孔府菜最具有特色的地方,孔子的“八不食”,礼义最上。吃饭前、吃饭中、吃饭后一定要合乎礼义。
“算了,直接上菜吧。”最终,孔暮雪果断还是决定行动表明一切。
“第一菜,三套汤。”
孙诺喝了一口,眼睛一亮:“嘿,这么清甜!”
苏风品了一下:“这是用老鸡、老鸭和猪肘焖煮的,至少经过了三次吊汤。”
孔慕雪蹦着跳过来:“你这人,倒是好舌头,这都能吃出来,这可是被誉为孔府菜的‘汤中之最’!”
苏风明白,这道菜是一道功夫菜,没有半天的功夫,根本是炖不出来的。
苏风望向了第二道菜,棱角分明,四四方方的红烧肉陈放在盘子中,精致摆盘倒是不忍下筷。
孙诺咧嘴一笑:“这红烧肉倒是挺板正的。”
孔慕雪怼他:“什么红烧肉,这是孔家的酱香坛子肉,是放在坛子里面炖煮出来的。”
“啊,这不就是甏肉干饭么?”孙诺咧了咧嘴,“看来也没什么不一样。”
孔慕雪不屑一顾:“你懂啥。甏肉干饭的肉是及其软烂的。坛子肉是有型,内部软烂,慢火煲制四个小时,能掌握这个火候才是更加困难的。我学了好久,才学会了这道菜。”
苏风送进嘴中:“香软可口,比甏肉干饭相对来说有韧性,这个火候能稳定住,确实很不错。”
孙诺是肉食主义者,直接三下五除二吃了个七七八八,边吃边嚷着:“好吃,好吃。此乃君子之食也之类的话语。”
孔暮雪坐在一旁,虽然对于孙诺无礼的表现略有不满,但看到他夸奖完自己的作品后,还是露出了微笑。
“不错不错,你还是挺会说话的。”
“这第三道菜,就是诗礼银杏。这银杏是选用孔庙西面半壁街的银杏树上银杏,加上雪梨。刻上‘诗礼’二字,是一道创意菜。你们尝尝,这个挺好的,是一道饭后甜点。”