紧接着,苏风开始做干炸丸子。他又拿出一些里脊肉,这次切成细细的肉末。
把肉末放入碗中,加入葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡蛋和适量的淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌,直到肉末上劲。
搅拌好的肉末被苏风用手挤成一个个大小均匀的丸子。他把丸子放入热油锅中,丸子刚下锅,就迅速沉入锅底。
不一会儿,随着油温的升高,丸子慢慢浮了起来,并且变成了金黄色。苏风用漏勺捞出丸子,放在盘子里。
等锅里的油温再次升高,他把炸过一次的丸子放入锅中复炸,这一次,丸子在锅里停留的时间不长,很快就变得色泽金黄、外酥里嫩。苏风捞出丸子,控油后装盘,撒上少许椒盐。
苏风端着荔枝肉和干炸丸子走出厨房,放在桌上,笑着说:“妹子,瞧瞧,这两道肉菜可还合你心意?”
玉兔看着色香味俱全的荔枝肉和干炸丸子,眼睛都直了,小爪子不停地挥舞着:“哇,苏风哥哥,你太厉害了,看着就好吃。”
说着,玉兔拿起筷子,夹起一块荔枝肉放进嘴里,酸甜的味道在口中散开,她眼睛一亮,含糊不清地说:“好吃好吃,苏风哥哥,你这手艺简直绝了。”
接着又夹起一个干炸丸子,咬了一口,外酥里嫩的口感让她连连点头。
苏风看着玉兔吃得开心,心里也乐开了花。两人一边吃一边聊,欢声笑语不断。
吃着吃着,玉兔突然停下筷子,一本正经地说:“苏风哥哥,你这饭店改成这样,师傅她老人家肯定会喜欢的。明天我就正式请师傅来,到时候你可得把菜品准备好哦。”
苏风拍着胸脯保证道:“妹子,你就放一百个心吧。嫦娥仙子对我恩重如山,上次她的投影分身来吃饭,还送了我一个能收纳万物的百宝囊,这大恩大德我可记着呢。明天我一定把最好的菜品都准备好,让仙子吃得满意。”
玉兔满意地点点头,又欢快地吃了起来。
会儿,桌上的菜就被玉兔消灭得差不多了。玉兔打了个饱嗝,摸着圆滚滚的肚子,一脸满足地说:“苏风哥哥,今天这顿饭吃得太爽了,我明天就和师傅一起来。”
苏风笑着送玉兔出门,看着玉兔蹦蹦跳跳离去的背影,他心里既激动又紧张。
诶,不对,玉兔你光吃了还没给钱呢。
算了算了,反正嫦娥仙子手笔大,这点无所谓啦。
想到明天嫦娥仙子要来,苏风决定今晚就好好准备,一定要让嫦娥仙子在天宫饭店有一次难忘的用餐体验。
他回到饭店,开始仔细地检查食材,盘算着明天的菜单,准备迎接嫦娥仙子这位贵客的到来。
一头扎进了天宫农场,活像只被追赶的兔子,风风火火地在田垄间穿梭。
天宫农场里瓜果飘香,蔬菜青翠欲滴,牛羊悠闲地啃着草。苏风眼睛瞪得溜圆,像个寻宝猎人,在农场里上蹿下跳。
他一会儿扒开翠绿的菜叶,仔细查看西红柿是否熟透;一会儿蹲在黄瓜架下,轻轻掂量每一根黄瓜的重量。为了找到最鲜嫩的蔬菜,他甚至把整个菜园翻了个底朝天。
挑选肉类时,他更是精益求精,对着每一头牲畜“评头论足”,非要选出肉质最紧实、最鲜美的那一只。
忙得晕头转向的苏风突然想起了还在偷懒的十七,扯着嗓子大喊:“十七!你给我滚出来!”
懒洋洋躺在草地上晒太阳的十七,耳朵动了动,翻了个身继续装睡。苏风气呼呼地跑过去,一把揪住十七的耳朵,“你这条懒狗,别装死了!嫦娥仙子明天要来,赶紧起来帮忙!”
也是,这段时间苏风忙上忙下了,十七要不就去后山上,要不就来到系统当中晒太阳,压根就不认真帮忙。
十七被揪得龇牙咧嘴,可怜巴巴地哀嚎:“放过我吧,我只是一条狗啊,只想着混吃等死。每天晒晒太阳,追追蝴蝶,狗生如此,夫复何求?为啥非要拉我干活?”
苏风没好气地说:“二郎神打孙悟空的时候,哮天犬还知道帮忙呢,你倒好,就知道躺平!”
十七眼珠子一转,讨好地说:“我帮你吃剩饭还不成吗?保证一粒米都不浪费!”
苏风翻了个白眼,说:“你就在天宫饭店门口当个吉祥物,谁来了,你就摇头晃脑、摇摇尾巴就行了,这么轻松的活儿,你还不乐意?”
十七一听,立马跳起来,义正言辞地拒绝:“不行,我拒绝,这是对我身份的亵渎!我可是一条有尊严的狗,怎么能像个玩偶一样站在门口!”
苏风嘴角勾起一抹坏笑,慢悠悠地说:“来的是神仙,嫦娥仙子哦。”
十七瞬间来了精神,两眼放光,狗尾巴摇得像螺旋桨:“这是我的荣幸!为神仙服务,那是我的梦想!我保证完成任务,一定把仙子哄得开开心心!”
这边搞定了十七,二十等在天宫农场工作的机器人也纷纷过来打下手。在众人的忙碌下,食材很快就准备齐全。
第二天提前进来,准备妥当,苏风撸起袖子,一头扎进厨房,开始大展身手。
他决定先做几道川湘下饭菜。走进厨房,苏风眼神锐利如鹰,扫视着案板上摆放整齐的食材,心中已然勾勒出一幅幅美食诞生的画面。
先做一道经典的鱼香肉丝,他拿起一块鲜嫩的里脊肉,刀光闪烁间,肉丝如银丝般均匀落下。
将肉丝放入碗中,依次加入料酒、生抽、淀粉,手法娴熟地抓匀,让每一根肉丝都裹上一层薄薄的“外衣”,静静腌制。
趁着腌制的时间,苏风快速切好泡姜、泡椒、蒜末、葱末、胡萝卜丝、黑木耳丝,每一刀都精准利落。
随后,他调制鱼香汁,碗中依次加入白糖、香醋、生抽、蚝油、淀粉和适量清水,搅拌均匀,那酱汁在碗中轻轻晃动,仿佛在期待与食材的完美邂逅。